Urmas Pihlak
50 aastat
Kaalub pakkumisi
Viljandi
Kulinaaria ja toitlustus, Köögiosakonna juhtkokk
Kuupalk:€ 1650 / kuu
Spetsialiseerumised:Kulinaaria ja toitlustus, Köögiosakonna juhtkokk
Töösuhe:Täistööaeg
Töögraafik:-
Eelistatud töölesõiduaeg:-
Kolimisvalmidus:-
Töökogemus kokku (26 aastat ja 3 kuud)
01/05/2015 - Praeguseni11 aastat ja 5 kuud
Lossi Restoran OÜ
Juhin köögi igapäevatööd, koostan koos peakokaga menüüd ja vastutan banketiürituste eest.
01/06/2000 - 01/04/201514 aastat ja 10 kuud
Pärnu Rannarestoran AS
Tööd kõigis jaamades, hiljem vanemkokk ja hooajatöötajate juhendaja.
Oskused
Meeskonna juhtimine
Mentorlus
Planeerimine
Stressijuhtimine
Eelarveteadlikkus
Kvaliteedile keskendumine
Minust
Köögis olen olnud 26 aastat: viisteist rannarestoranis Pärnus, viimased üksteist mõisarestoranis Viljandimaal peakoka asetäitjana. Menüüde koostamine, kaubatellimused, pulmad ja banketid kuni 200 inimesele, noorte kokkade väljaõpe. Tahan jätkata köögis, kus toit tehakse ise algusest lõpuni.
Haridus
30/06/1995
Kehtna KutsehariduskeskusKutseharidus, Kokk
Keeled
Eesti - Emakeeleoskus või kakskeelsus
Kodakondsus ja töötamisõigus
Kodakondsus:Eesti
Juhiluba
-